Jeg er typen der er helt vild med bananpandekager, ikke kun fordi de er sunde men fordi de er så
Se næste indlæg >
Småkager – en sikker vinder.
Disse småkager er ikke kun nemme at lave, men også virkelige gode at arbejde med, og kan sagtens bages sammen med børnene. Det allerbedste er dog at man (næsten) ALTID har ingredienserne til småkager derhjemme, da det er få ting som skal bruges. småkagerne kan pyntes med nærmest alt, og kan bruges til næsten alle begivenheder, alt lige fra bryllup til fødselsdag til dåb – det kræver bare de “rigtige” udstikforme. Personligt er jeg vild med hjemmesiden, og har købt en hel masse udstikforme igennem den. Både formene og stemplet som jeg har brugt er købt fra wish (link nederst på siden).
småkagedej
500 g mel
250 g sukker (eller rør sukker)
250 g smør skåret i små tern
2 æg
1 stor spsk vanilljesukker
Alle ingredienser røres sammen og dejen stilles på køl i 1-2 timer. Hvis det skal gå stærkt kan dejen også nøjes med 30 min på køl – men så skal de udstikkes og kommes i ovnen ret hurtigt, da dejen kan risikere at blive alt for klistret.
Når dejen tages ud af køleskabet (efter 1-2 timer), er den måske blevet ret hård, den skal bare æltes lidt så bliver den blød.
Drys evt bordet med lidt mel, så er det nemmere at arbejde med dejen og udstikke kagerne. Man kan også hvis en udstikker sidder fast i dejen, dyppe den i noget mel eller i vand
småkagerne pensles med et pisket æg, og bages i ovnen v. 200 grader i ca. 8 min
Link til stempel:
https://www.wish.com/c/569765e85f29d177516a35f9
Link til udstikker:
Ser så lækkert ud! 😍