Fraiser kage også kaldet fransk jordbærkage kan lave mange forskellige variationer. Til min har jeg valgt vaniljebunde og helt almindelig ostecreme. Jeg har førhen lavet den på chokoladebunde, det er også mega lækkert. Moussen/cremen kan også laves i forskellige variationer, man kan eksempelvis lave en jordbærcreme eller lave en almindelig ostecreme lavet på mascapone istedet for philadelphiaost. ingredienser: Bund: 2 stk. lagkagebunde (valgfrit) ca 1 kg jordbær Creme: 300 g philladelphia 0,5 liter Piskefløde 1,5 dl Flormelis 2 spsk. Vanilie Chokolade ganache: 200g mørk Chokolade 0,25 liter Piskefløde Pynt: Friske bær (flormelis)   Fremgangsmåde: Den ene lagkagebund ligges i bunden af springformen. jordbærene skylles og den grønne top skæres af. Jordbærene som skal være ude i siderne bliver skåret midt over og...